红鲟蒸饭怎么做呀或者是红鲟蒸粉

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/25 09:35:11
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第一种做法：1.先准备香菇、干贝、葱、胡萝卜、虾干,都洗好泡好,然后切成小小块\x0d2.把糯米和这些东西在锅里炒加味精、盐巴、炒到半熟\x0d3.然后再装进碗里把鲟盖在上面,蒸熟.第二种做法：先把糯米用高压锅压熟（高压锅压出来的饭比一般的锅煮的更绵更糯）,再入油锅（油烧热后加葱头煸出香味后把葱头捞出）,再倒入糯米饭,可根据个人喜好加火腿丁、香菇丁等,加盐翻炒（不用加味精,因鲟已很有味道,等下还要蒸,加了味精蒸久了不好）；拿一圆型大盘,衬上大张荷叶（永辉超市就有卖）,荷叶要比盘子更大,把炒饭起锅后平铺装在荷叶上,把切好的红鲟摆在饭上面,要展开,每个地方都有鲟肉那样,再把多出的荷叶（就是比盘子大,没铺上饭和鲟的部分）包起,用绳子扎好,形成一大包荷包饭,上锅蒸至鲟熟.取出盘子后,打开荷包,用剪刀将荷叶沿盘子边剪成和盘子同样大,上桌.就这样,觉得比一般店里的好吃.

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