作业帮咸鱼怎么做?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/23 18:27:23
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咸鱼怎么做?
咸鱼怎么做?
咸鱼怎么做?
油煎.
煎的时候,很臭.
吃的时候,很香.
过泡饭吃.
我说的是油煎,不是诱奸.
当然是已经晒成干了
这个咸鱼,是什么鱼腌制的?还有是不是已经晒成鱼干了?
原料不同,做法完全不同.所以不同,适应肉质口感需要.
一般江南冬天腌的鱼不是很咸的,主要是把鱼晒干,10多斤的鱼一般都是用草鱼或者青鱼做的.
1、青鱼干,切成块蒸了吃最香.放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱.可加少许色拉油.（如果是海鱼的鱼干,再加蒜末）
2、青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的,可以与鲜肉块、子排、鲜笋什么一起煮个腌笃鲜的汤喝.
3、参照蒸鱼的备料,把各种调料和鱼干一起煮,把鱼干煮熟后捞出,放进冰箱冻成鱼冻,然后切成薄片享受.
少吃点咸鱼,亚销酸盐含量高.
把咸鱼弄成丝,跟通心菜一起炒
咸鱼鸡蛋牛肉炒饭
咸鱼茄子煲,很下饭
买点腊肠,和咸鱼一起做咸鱼腊肠饭,很香的哦.
太多种做法了,可以蒸着吃,煮着吃,还可以用油炸,或者煎着吃
不过我更喜欢吃先煎然后用水煮一煮的,可以先用油把鱼煎成黄黄的,然后加上水和调料,还有点蒜苗,然后盖上锅闷一下,这样做好的咸鱼不会太硬,味道也很好
用手撕,捣碎也可以,不一定是丝啦,小块小块的也可以