作业帮物态变化问题将牛肉放入食品袋,加入少量的水,封好袋口,放入锅内沸水中炖煮此密封袋犹如简易的压力锅,可使牛肉很快煮烂,这种方法能行吗?为什么?(用物理知识解答)
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/25 13:17:35
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物态变化问题将牛肉放入食品袋,加入少量的水,封好袋口,放入锅内沸水中炖煮此密封袋犹如简易的压力锅,可使牛肉很快煮烂,这种方法能行吗?为什么?(用物理知识解答)
物态变化问题
将牛肉放入食品袋,加入少量的水,封好袋口,放入锅内沸水中炖煮此密封袋犹如简易的压力锅,可使牛肉很快煮烂,这种方法能行吗?为什么?(用物理知识解答)
物态变化问题将牛肉放入食品袋,加入少量的水,封好袋口,放入锅内沸水中炖煮此密封袋犹如简易的压力锅,可使牛肉很快煮烂,这种方法能行吗?为什么?(用物理知识解答)
不行,虽然密封袋能保持压力,这一点很想压力锅,但是没有考虑外界条件.就是压力锅的外部是一个远大于100摄氏度的热源,能不断为压力锅内部提供提升压力的外部能量.而已知的情况只能提供一个100摄氏度左右的环境,所以袋内水温也只有100度,且保持很稳状态.
物态变化问题将牛肉放入食品袋,加入少量的水,封好袋口,放入锅内沸水中炖煮此密封袋犹如简易的压力锅,可使牛肉很快煮烂,这种方法能行吗?为什么?(用物理知识解答)
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