火锅牛肉卷怎么制作,火锅肥牛卷哪里有批发?我最喜欢吃软牛肉卷,每次吃自助火锅都特别爽,但是现在的自助火锅都没有牛肉卷提供了.吃非自助火锅吧,25元左右点一盘牛肉卷又薄又少,点个实

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 13:07:30
火锅牛肉卷怎么制作,火锅肥牛卷哪里有批发?我最喜欢吃软牛肉卷,每次吃自助火锅都特别爽,但是现在的自助火锅都没有牛肉卷提供了.吃非自助火锅吧,25元左右点一盘牛肉卷又薄又少,点个实
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火锅牛肉卷怎么制作,火锅肥牛卷哪里有批发?
我最喜欢吃软牛肉卷,每次吃自助火锅都特别爽,但是现在的自助火锅都没有牛肉卷提供了.吃非自助火锅吧,25元左右点一盘牛肉卷又薄又少,点个实盘也吃不爽,所以我想自己做在家吃,反正我也就喜欢吃这个牛肉卷.可是我自己买了牛肉冻硬了切成片,吃着太老根本没有油水,一点没有软牛肉的味道,就是吃老牛肉.
到底火锅牛肉卷是怎么做的?或者哪里可以买到批发的没切好的肥牛块?急死我了!
我最喜欢吃牛肉卷,第一行多了一个软子.

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最好的办法是你去买生牛肉,回来洗干净,放在-6度的空间内,保持73%的湿度,放置72小时.然后自然开化,控出血水,再冷冻一次,切片后就可以了.你尝试下,这种方法叫排酸.口感会好很多.
另外市场上的牛肉想吃好点的都必须在40元每份,280克.低于这个价格基本上吃的都是碎肉,工艺和部位都比较差的肉类.
市场上有好多卖好肉卷的,大型超市里卖的有,你可以找下.

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