请问这种草叫什么名字?不是吧,这个草是我在楼下的石头缝里拔的,有80CM.这只是一小部分.我想问问这个草叫什么,喂兔子的!

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 01:47:25
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请问这种草叫什么名字?

不是吧,这个草是我在楼下的石头缝里拔的,有80CM.这只是一小部分.我想问问这个草叫什么,喂兔子的!

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      一种可食用的野菜.
     苋菜：又名人情菜、刺苋菜,是苋科植物反枝苋、绿穗苋、皱果苋、凹头苋的嫩茎叶.现代医学证实,苋菜含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素C,对青少年的生长发育和成人的身体健康都有帮助.
     反枝苋是一年生草本,茎直立,高20~80cm,有分枝,有时达1.3m；茎直立,粗壮,淡绿色,有时具带紫色条纹,稍具钝棱,密生短柔毛.叶互生有长柄,叶片菱状卵形或椭圆状卵形,长5~12cm,宽2~5cm
      苋菜中没有草酸,多含的钙质很容易被人体吸收,而丰富的铁可以合成细胞中的血红蛋白,有造血和携带氧气的作用,被誉为“补血菜”.苋菜中含有多种氨基酸,尤其含赖氨酸,使人体所必需的,而玉米、小麦、大米等谷物中含量较少,因此常吃苋菜对人体的健康很有益的.
      苋菜的食用方法：洗净,水焯后可凉拌、热炒、制馅、做汤等.
 
采收与加工
在4～8月开花前采集幼苗或幼嫩茎叶.
加工方法：①鲜菜,幼苗或嫩茎叶洗净,炒食或做汤,或煮熟、漂洗后凉调食.②制干菜,将鲜嫩茎叶或幼苗直接晒干,或沸水浸烫后,捞出沥出水分,晒干,贮藏.食用时用开水浸泡,炒食或做汤


 

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