作业帮如何辨别哪种蘑菇可以食用,哪种不可以食用
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/01 05:25:26
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如何辨别哪种蘑菇可以食用,哪种不可以食用
如何辨别哪种蘑菇可以食用,哪种不可以食用
如何辨别哪种蘑菇可以食用,哪种不可以食用
下面介绍几种鉴别有毒蘑菇的方法,仅供参考.
1.对照法：借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册,逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法.
2.看形状：毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块.菌柄上常有菌环（像穿了超短裙一样）.无毒蘑菇很少有菌环.
3.观颜色：毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿.无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色.
4.闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味.无毒蘑菇为苦杏或水果味.
5.看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色.