请问限速酶的原理是什么,再举个例子.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 05:17:57
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这类似于水桶容量由最短木板决定,这在化学生产流程中是常见问题

限速酶指在一个需要多个酶催化的生化反应中,催化速度最慢的那个酶。这个酶的催化速度直接限制了整个反应的进行速度,因此称作限速酶。
例如糖酵解途径中主要限速酶是己糖激酶(HK),磷酸果糖激酶-1(PFK-1)和丙酮酸激酶(PK)