法式脆皮蛋糕为什么隔夜会硬

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/27 23:48:40
法式脆皮蛋糕为什么隔夜会硬
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法式脆皮蛋糕为什么隔夜会硬
法式脆皮蛋糕为什么隔夜会硬

法式脆皮蛋糕为什么隔夜会硬
最主要的原因是水分蒸发了,自然就硬了. 蛋糕里的发泡剂、着色剂等物质被氧化,也有可能变硬.