苦荞麦黄酮 在食品和医学上的作用

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/01 07:13:02
苦荞麦黄酮 在食品和医学上的作用
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苦荞麦黄酮 在食品和医学上的作用
苦荞麦黄酮 在食品和医学上的作用

苦荞麦黄酮 在食品和医学上的作用
苦荞中含有黄酮类物质,其主要成分为芦丁.芦丁含量占总黄酮的70%-90%,芦丁又名芸香甙、维生素P,具有降低毛细血管脆性,改善微循环的作用,在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗.苦荞被誉为“五谷之王”,三降食品(降血压,降血糖,降血脂).出产于高寒山区,山西晋北一带,为山西特产,绿色天然,纯净无染.”现代临床医学观察表明,苦荞麦面具有降血糖、降血脂,增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用.这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关

简单归纳:
1.预防治疗心脑血管疾病。因为苦荞黄酮的主要成分是芦丁;
2.降血脂。芦丁能是胰脂肪酶的活性大幅度增强;
3.增强免疫力