作业帮含淀粉和蛋白质多的食品为什么煮熟了才能吃?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 10:30:13
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含淀粉和蛋白质多的食品为什么煮熟了才能吃?
含淀粉和蛋白质多的食品为什么煮熟了才能吃?
含淀粉和蛋白质多的食品为什么煮熟了才能吃?
含蛋白多的食物,如肉类,蛋类,煮熟的话蛋白质分子会变性,空间结构发生变化,吃下去容易被蛋白酶水解,容易消化吸收.含淀粉多的食物,米,面,煮熟了才能嚼的动嘛.
我能说生吃也行吗？我能说不行嘛？ 你吃过生的大米？吃过生的木薯？不是不能吃，是你的消化系统适应不了你吃上几年就知道也可以生吃，人发明了火之前啥没吃过加热之后，蛋白质被破坏，易咀嚼消化吸收，淀粉不太清楚，但同样道理是为了更好的消化文明，也是因为有了火，人的体质加强了，逐渐产生的，初中历史讲过火被运用的意义实际人在判别能吃不能吃时，是建立在现有条件下的，饿急了，人也吃有一个案例，就是在海上逃生的五个...
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我能说生吃也行吗？
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含淀粉和蛋白质多的食品为什么煮熟了才能吃?
含淀粉或蛋白质丰富的食品为什么要煮熟才能吃?
含淀粉太多的食品吃多了会让人发胖吗为什么
如果只吃淀粉类食品容易饥饿,而如吃了含较多油脂食品则不容易饿,淀粉和油脂的组成元素相同,那这是为什么
不含淀粉碳水化合物脂肪蛋白质的食品?
糖尿病可以吃含淀粉的食品吗
糖尿病患者到底能不能吃含淀粉的食品
煮熟的米饭含淀粉吗?
多吃粉条、土豆类的含淀粉的食品好不好?
不吃含碳水化合物还有淀粉和蛋白质的东西 那我吃什么.
蛋白质加热会变质,为什么还说煮熟的鸡蛋含丰富的蛋白质
书上说蛋白质加热变性,那鸡蛋煮熟了吃补充的还是蛋白质吗?
蛋白质高温不是变性了么,那为什么鸡蛋还有煮熟了吃?
豆类植物含淀粉和蛋白质比例多少是不是淀粉比蛋白质含量多呢?
含维生素和蛋白质高的食品有哪些?
淀粉为什么会变透明有时,我在煮粉时,粉丝会越煮越透明,后来,我用那些生粉（含淀粉浓度高）煮熟后,也会变有些透明的,请问各路高手,为什么淀粉煮熟后会变透明的,讲明原理啊!
含蛋白质的食物吃多了会肥吗?蛋白质吃多有什么好处?
为什么兔子不能吃含淀粉的食物