作业帮做鲫鱼汤鱼需要去鳞吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/26 17:32:52
xSYr@
_]\$
,a5A ϛ+Wț8WCi砵E WtU>ՠug]G=^8 @}Ae~(CuީVƣٛ[_o<}t_> #~'|>I"vg '# 8,Q9{)ؐE-T!X,
҆-ŸF88wF+ Y@wF+dh}U 5P9"T.Tݽ [tˀgMF"]%_^ڰ`3@`&
L-zMϧa\SWm߱hZ]I kχ*$҄u̎5iH& "Q&H ޘĎ\2 _*#!
6U`?o2e GOqV{7KL^ UjC}Y[! \H0~+BbWLVhO2TR&D I&, Kp$
`{+^2sڢa=
[T0pf\/3r(b$%cdֵ,uOw}w6u x !9'y拧YNq4j̋nTVcW
做鲫鱼汤鱼需要去鳞吗
做鲫鱼汤鱼需要去鳞吗
做鲫鱼汤鱼需要去鳞吗
鱼鳞营养丰富,含有较多的蛋白质、卵磷脂、多种脂肪酸、多种矿物质、多种维生素、胶质及微量元素等.其中,钙和磷含量很高.用鱼鳞制成鱼鳞胶片,是药食兼用的营养佳品.
鱼鳞片用于食疗,在我国有着悠久的历史,早在《名医别录》中就这样记载：“取鲫鱼、鲤鱼之鳞片,用文火熬成胶冻,妇女食后,可治崩中带下,并对紫癜、齿龈出血和鼻衄等疾病有疗效.鲥鱼鳞片贴在伤口上可止血.鱼鳞中的卵磷脂,在一定程度上可增强人的记忆力,并可控制脑细胞退化速度,有一定的防衰老作用.鱼鳞中多种不饱和脂肪酸,可在血液中以结合蛋白形式帮助传送及乳化脂肪,减少胆固醇在血管壁上沉积,具有防止动脉硬化,预防高血压及心脏病等多种药用效果.小儿常食鱼鳞胶片,可防止软骨病等.
将鳞洗净放入一起煮,过后鳞捞