炒鸡蛋能放味精么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/01 07:06:01
炒鸡蛋能放味精么?
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炒鸡蛋能放味精么?
炒鸡蛋能放味精么?

炒鸡蛋能放味精么?
炒鸡蛋忌加味精.鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠,若加入味精,加温后这两种物质会生成一种新的物质——谷氨酸钠,即味精的主要成分,鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖.

不需要加 鸡蛋本身就含谷氨酸钠 也就是味精的成分

能放 但不用放 鸡蛋本身有鲜味 炒鸡蛋不用放味精 放盐 也可放少许胡椒粉

不能,如果及鸡蛋里放味精,会损害鸡蛋的营养的。

不需要放味精的。会改变鸡蛋口味

可以放少量的,其实没毒,我炸鸡蛋多要放味精的,就是放味精影响了鸡蛋原来的鲜味