调韭菜陷的时候怎么保持韭菜的鲜绿

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/01 07:43:50
调韭菜陷的时候怎么保持韭菜的鲜绿
xR[NPPS?^txQ(!U0De7s>܂s9iS4_Do_t+ Msj#.N'ȤShBgd V7{8'Q縆< ZN6Qf&Zc)C঴x

调韭菜陷的时候怎么保持韭菜的鲜绿
调韭菜陷的时候怎么保持韭菜的鲜绿

调韭菜陷的时候怎么保持韭菜的鲜绿
要把握好以下几点:
一是菜一定要新鲜.不要用放置时间过长的韭菜.
二是馅拌出来不要太早.要随包随拌.比如,可以先和好面省着,然后再拌馅,拌好后马上就包.
三是包好后马上就煮,不要放时间太长.那样韭菜在面皮里面腌着时间长了就会变色.
四是蒸的时间不要太长.一般韭菜馅的包子有10至15分钟就应该出锅.这时间的韭菜既能熟,也不会变色.

先放油