既然盐水的沸点更高,为什么在煮沸的汤中撒入盐,汤会沸腾得更厉害?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 19:17:21
既然盐水的沸点更高,为什么在煮沸的汤中撒入盐,汤会沸腾得更厉害?
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楼上说的很对,由于蒸汽压的关系,根据稀溶液的依数性,所以撒入盐后溶液的沸点上升,熔点下降(在相图上可以看出).而汤会沸腾得更厉害是因为蒸汽压下降的缘故(想象原来有100kpa的压强,之后只有90kpa的压强)

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