作业帮怎样辨别用地沟油炒过的菜
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/17 02:19:53
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怎样辨别用地沟油炒过的菜
怎样辨别用地沟油炒过的菜
怎样辨别用地沟油炒过的菜
1尝.用筷子取一滴油,仔细品尝其味道.口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是“地沟油”.
2听：取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声.燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,水分超标,是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且有可能是掺假产品,绝对不能吃.
3问：问商家的进货渠道,必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告
还是去大点的地方用餐吧~放心点