作业帮生米煮成熟饭为什么是化学变化?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 01:58:28
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生米煮成熟饭为什么是化学变化?
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化学变化是指物质的本质被改变,在煮饭时米中的一些大分子有机物,如淀粉等发生分解反应,生成甜的单糖等小分子,所以它是化学变化.
水和米里面的淀粉反应么
在生米煮成熟饭的过程中,一些大分子的有机物,如糖类的纤维素,淀粉水解,变成分子量较小的葡萄糖,果糖等分子.
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