活性性干酵母使用前为什么要活化

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/03 12:50:44
活性性干酵母使用前为什么要活化
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活性性干酵母使用前为什么要活化
活性性干酵母使用前为什么要活化

活性性干酵母使用前为什么要活化
你是不是发错吧了...应该去生物吧 吧...所有细菌孢子都是在干燥及不适情况下处於休眠状态,就像种子要发芽必须要有水一样,水先浸泡种子有助发芽,条件合适了才开始生长,细菌孢子也是一样,酵母菌粉是乾燥失活休眠状态,当然你直接加入活好的面粉,用里面的水活化也可以,但是明显慢一些.

析湿 分解 加温 融解

不活化就不能用

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