作业帮碱溶烟草蛋白质用什么碱好 酸沉用什么酸 最好是有浓度的我想问的是提取烟草蛋白用碱溶酸沉的方法最好是用什么碱和什么酸，
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 23:25:44
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烟叶富含蛋白质,烤烟烟叶在10％左右,晒烟和白肋烟可高达20％.烟叶提取的蛋白可制作多种食品,有广泛用途,剩下的烟叶仍可用作卷烟原料.烟叶中的蛋白质分为可溶性蛋白和不溶性蛋白.可溶性蛋白中一半左右是叶绿体蛋白质（FractionIprotein,FI蛋白）,另一半为其他可溶性蛋白质的复合物（FractionIIprotein,FII蛋白）.一些研究结果表明,植物叶蛋白尤以烟草叶片中可溶性蛋白含量高,FI蛋白中的各种必需氨基酸含量不仅均高于世界粮农组织（FAO）制定的蛋白制品中必需氨基酸含量标准,而且其中的酪氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和亮氨酸都超过该标准1倍左右,比一些主要粮食作物如水稻、小麦、玉米、大豆蛋白质中的必需氨基酸含量都高,表明烟叶中FI蛋白具有较高的营养价值.烟叶蛋白质比鸡蛋、乳酪和牛奶更适合人体吸收利用.而且烟草再生能力强,一年可多次收获,烟叶产量高,利用鲜烟叶提取蛋白,其亩产量可超过大豆,其他作物更无法相比.
双缩脲
双缩脲试剂是由双缩脲试剂A和双缩脲试剂B两种试剂组成.
双缩脲试剂A的成分是氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的水溶液；
双缩脲试剂B的成分是硫酸铜的质量分数为0.01 g/mL的水溶液。
双缩脲试剂可以验证蛋白质的存在。