小苏打粉是酵母么?如题

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 06:47:21
小苏打粉是酵母么?如题
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小苏打粉是酵母么?如题
小苏打粉是酵母么?
如题

小苏打粉是酵母么?如题
完全不同,小苏打是一种化学物质,是碳酸氢钠,受热分解可以产生二氧化碳让食物膨胀.酵母是一种单细胞真菌,是通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇来使食物膨胀的.使用小苏打的时候只需要加热就能膨胀,但是使用酵母就需要一段时间发酵才能膨胀.