酿葡萄酒需要用酒曲吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/27 20:10:55
酿葡萄酒需要用酒曲吗?
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酿葡萄酒需要用酒曲吗?
酿葡萄酒需要用酒曲吗?

酿葡萄酒需要用酒曲吗?
不用,表皮上面的野生酵母能够利用葡萄糖发酵产生酒.
挑出破损、冲洗.不要洗涤剂类.干净容器、捣碎葡萄,加糖10-20%,口罩封口.
隔几天将漂浮物搅入液面下.室温即可.
不产气泡,过滤,加糖饮用.

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