为什么加入NACL晶体(不是盐酸啊.)可以促进高级脂肪酸钠和甘油的分离?我知道是"盐析".但是有没有什么理由?而且为什么不用蒸馏?盐的沸点不是很高么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 21:57:08
为什么加入NACL晶体(不是盐酸啊.)可以促进高级脂肪酸钠和甘油的分离?我知道是
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为什么加入NACL晶体(不是盐酸啊.)可以促进高级脂肪酸钠和甘油的分离?我知道是"盐析".但是有没有什么理由?而且为什么不用蒸馏?盐的沸点不是很高么?
为什么加入NACL晶体(不是盐酸啊.)可以促进高级脂肪酸钠和甘油的分离?我知道是"盐析".但是有没有什么理由?
而且为什么不用蒸馏?盐的沸点不是很高么?

为什么加入NACL晶体(不是盐酸啊.)可以促进高级脂肪酸钠和甘油的分离?我知道是"盐析".但是有没有什么理由?而且为什么不用蒸馏?盐的沸点不是很高么?
高级脂肪酸钠由于含较大烃基在水中的溶解度比甘油小,并主要以胶体粒子形式存在.加入NaCl晶体或饱和溶液,可中和高级脂肪酸钠胶粒所带电荷,使胶粒发生聚沉.由于高级脂肪酸钠的密度较小,实际上是浮到水面上的,这样就使高级脂肪酸钠与甘油分离开来.由于甘油及水分子之间都可以形成氢键,蒸馏很难蒸出甘油与水,反而会使高级脂肪酸钠焦化.

高级脂肪酸钠是一种离子类盐,易溶于水而不易溶于甘油,类似于萃取。加入NaCl晶体后生成NaCl饱和溶液,会减小高级脂肪酸钠的溶解度,利于其析出。
对于为何使用盐析而不用蒸馏,我感觉盐析易于操作、经济。

为什么加入NACL晶体(不是盐酸啊.)可以促进高级脂肪酸钠和甘油的分离?我知道是盐析.但是有没有什么理由?而且为什么不用蒸馏?盐的沸点不是很高么? 饱和的NaCl溶液中滴加浓盐酸 为什么有晶体析出 取相同pH的酸HB溶液和盐酸,向其中分别加入NaB晶体和NaCl 晶体,震荡,盐酸的Ph几乎不变,HB的Ph增大,HB为弱酸为什么 将铜片投放到稀硫酸中,铜片不溶,加入下列试剂后,可使铜片溶解的是?为什么?A.稀盐酸 B.硫酸钠晶体 C.硝酸钠晶体 D.氯化亚铁晶体 SO2和cl2做漂白剂,谁会褪色?稀硫酸中插一块铜片,加入下列物质后,可使铜片迅速发生反应的是A.稀盐酸 B.硫酸钠晶体C.硝酸钾晶体 D.氯化钠晶体为什么? 为什么NaCl晶体是电解质? 制取nacl为什么要蒸发,降温哪nacl的溶解度不是随温度的升高而减少吗.那就是温度越低才能析出盐晶体啊 为什么 HAc溶液中加少许NACL晶体.PH变小整个题目是:0.10mol/kg HAc溶液中加入少许NaCl晶体.溶液的PH减少 为什么硫酸晶体是分子晶体而不是原子晶体H2SO4不是共价化合物吗,那么这种晶体类型如何判断啊,像H2SO4中以共价键结合,可又不是原子晶体… NaOH溶液 铜丝 液态HCl 盐酸 稀硫酸 液氮 氨水 SO2 胆矾晶体 融融NaCl 蔗糖晶体 酒精 酒精溶液 可导电的是高一化学 稀硫酸中插一块铜块,加入下列物质中,可使铜片迅速发生反应的是稀盐酸 硫酸钠晶体 硝酸钾晶体 氯化钠晶体 在饱和NaCl溶液中加入浓盐酸,有何现象?为什么? NaCl溶液为什么不是电解质?而它的晶体又是不是? 醛、酮与亚硫酸氢钠反应生成的晶体为什么加入盐酸会溶解? 为什么加入过量盐酸,沉淀溶解就不是硫酸钡 Nacl晶体是电解质吗?为什么? NaCl晶体不导电,为什么NaCl溶液导电? 侯氏制碱法中为什么NACL可以循环使用?加入的NACL中的NA+不是转化为了NAHCO3析出了吗这样那么为什么NACL还可以循环使用?