用高压锅烧饭可使食品熟的更快,对此,下列解释正确的是( ) A.食品受到的压强大B.高压锅的保温性好,热量损失少 C.锅内温度能达到100℃以上 D.高压锅的密封性好,减少了水的蒸发 【这是一

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/02 11:26:32
用高压锅烧饭可使食品熟的更快,对此,下列解释正确的是( ) A.食品受到的压强大B.高压锅的保温性好,热量损失少 C.锅内温度能达到100℃以上 D.高压锅的密封性好,减少了水的蒸发 【这是一
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用高压锅烧饭可使食品熟的更快,对此,下列解释正确的是( ) A.食品受到的压强大B.高压锅的保温性好,热量损失少 C.锅内温度能达到100℃以上 D.高压锅的密封性好,减少了水的蒸发 【这是一
用高压锅烧饭可使食品熟的更快,对此,下列解释正确的是( ) A.食品受到的压强大
B.高压锅的保温性好,热量损失少 C.锅内温度能达到100℃以上 D.高压锅的密封性好,减少了水的蒸发 【这是一道物理题,请说明为什么选这个答案,谢谢!】

用高压锅烧饭可使食品熟的更快,对此,下列解释正确的是( ) A.食品受到的压强大B.高压锅的保温性好,热量损失少 C.锅内温度能达到100℃以上 D.高压锅的密封性好,减少了水的蒸发 【这是一
C.锅内温度能达到100℃以上.
温度越高,熟得越快.
压强越大,水的沸点越高,因而锅内温度越高,食品熟得更快.
高压锅内压强显著大于1个大气压,因而锅内温度显著高于100摄氏度.

选A和C.因为高压锅内是封闭结构,水加热时锅内气体压强增大,水沸点增高,于是锅内温度变大。