请问在油包水的过程中需要添加什么就能使他们相容,变成油状物?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 03:05:33
请问在油包水的过程中需要添加什么就能使他们相容,变成油状物?
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请问在油包水的过程中需要添加什么就能使他们相容,变成油状物?
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加表面活性剂,而且加入量要大于临界量,油包水称之为反胶团,蛋白质分离中用的

表面活性剂,SDS、OP10等等都可以

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