作业帮如何使果酒酸度降低
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/14 18:10:04
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如何使果酒酸度降低
如何使果酒酸度降低
如何使果酒酸度降低
这个问题也困扰我很久了,一楼说小苏打,试问增加进来的碱味怎么处理?加水稀释,如果酸度过高,加水稀释酒精度、干浸出物等指标也降低,把聋子治成哑巴!
以前有个做酒的老师傅告诉过我,用碳酸氢钾或者碳酸氢钙,不会影响酒的味道,而且最好用碳酸氢钙,同时还能除去酒中一些容易引起沉淀的离子.不过,在他做酒的时候,碳酸氢钙和碳酸氢钾都还没有食品添加剂级别的,而现在GB2760里已经有了这两种东西,但是实际很难买到.如果用化学试剂分析纯级别的这两种东西,理论也可以,只是国家政策不允许.
哎,果酒真他娘的麻烦啊!
加点小苏打粉，或者加水稀释下都行
如何使果酒酸度降低
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