为什么菠菜被烫后水成绿色了

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/29 20:29:28
为什么菠菜被烫后水成绿色了
x_J@/TBXhOK7HT%j 2;3OB'0/|o? N-ojeeeik֐Op`>lkTyzaLŏQ[YHi ҍ_p2%Xf [ô7paC?OamHOq1:.RtTY'5s{Lg-DK'EЯl`KNT|ە݇׷A3

为什么菠菜被烫后水成绿色了
为什么菠菜被烫后水成绿色了

为什么菠菜被烫后水成绿色了
由于蔬菜的组织受到高温作用后,其含有叶绿体的组织细胞膜及叶绿体膜(包括基粒结构)被破坏,水溶性的叶绿素通过此时全透性的细胞膜扩散到了水里造成.