用铁锅炒菜,菜变黑,炖汤汤变黑怎么回事?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/06/06 20:08:59
用铁锅炒菜,菜变黑,炖汤汤变黑怎么回事?
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用铁锅炒菜,菜变黑,炖汤汤变黑怎么回事?
应该是和菜没关系,是锅的问题,一是您在刚使用新锅的时候,没有做好用前的准备工作,比如用沙打磨,吃足油等等,各地都有不同的方法,老辈人都知道,您去问问看；二是您在使用后,一定要洗干净,擦干,不过,最好别用钢刷使劲刷,对于铁锅来说,油是最好的保护剂,能很好防止铁锅生锈.

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