为什么发酵的关键是控制温度

为什么发酵的关键是控制温度 ”王致和“豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一,下列与发酵技术正确的是 A、发酵过程中控制温度是关键条件之一 B、发酵过程必须保持空气流通 C、发酵都是由酵母菌完成的 D、蒸煮豆腐 怎样控制最适宜的发酵温度 下列与发酵技术有关的叙述,正确的是：A.发酵过程中控制温度是关键条件之一B.发酵过程中必须保持空气流通C.发酵都是由酵母菌完成的D.蒸煮豆腐后马上加入菌种 红茶发酵时的湿度和温度如何控制 自酿葡萄酒发酵过程控制的发酵温度是多少?求讨论 论述发酵控制因素(温度,ph,氧气,二氧化碳,泡沫)对发酵的影响 红茶发酵温度怎么控制主要是茶叶加工过程中,发酵室温度湿度的控制范围问题,不是十分的清楚.想请教各专家.什么样的茶叶需要什么样的范围等. 微生物发酵应如何控制温度? 面包基础发酵怎样控制温度 为什么说谷氨酸及其他氨基酸是代谢控制发酵 为什么说谷氨酸及其他氨基酸发酵是代谢控制发酵 为什么说谷氨酸及其他氨基酸发酵是代谢控制发酵 为什么说地下水径流条件是控制岩溶发育最活跃最关键的因素呀? 为什么说苯甲醛合成安息香控制PH是关键 自酿葡萄酒最佳发酵温度是多少?我是用保温桶酿造的 可以控制桶内的温度现在葡萄汁和皮在桶里已经发酵一个星期了我听说温度高发酵出来的酒很粗糙所以我始终保持桶内的温度是5-12°是 发酵罐温度为什么会很高 不锈钢为什么要控制层间温度指的是在焊接时,为什么要控制层间温度