加盐和加糖的哪个更快结冰

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 04:02:24
加盐和加糖的哪个更快结冰
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加盐和加糖的哪个更快结冰
加盐和加糖的哪个更快结冰

加盐和加糖的哪个更快结冰
糖水更快,因为盐水的凝固点更低,氯化钠是离子化合物他会破坏冰的晶体结构,使冰变成水,这使得盐水具有比冰更低的凝点.相反糖水含有很多羟基,很容易使水分子整齐的排列起来,例如平时咱们见到的冰糖.

加糖更快,盐水熔点更低。