作业帮酒酿是什么发酵的
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 16:52:50
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酒酿是什么发酵的
酒酿是什么发酵的
酒酿是什么发酵的
酒酿,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱.在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料. 酒酿是用酒曲发酵的.酒曲,又称曲蘖,酿酒中称酒母,是米、糯米、小麦、大麦、黑麦、燕麦、豆类等粮食作物,及其外皮碾磨而成的白色粉末米糠或麦麸受到曲霉菌等微生物感染,经酦酵使微生物有效繁殖而得到的产品,广泛应用于白酒、黄酒、清酒、醋、酱油、甜面酱、湿仓普洱茶、味噌、泡盛和醪糟等发酵食品中,是东亚、东南亚及喜马拉雅地区特有的酦酵技术.
酒酿是什么发酵的
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酒酿要发酵多长时间
把糯米发酵制成酸酸甜甜的酒酿的温度
甜酒酿发酵中涉及的微生物种类及作用
什么叫发酵作用,现把酿酒酵母接入煮过的糯米中在室温发酵,却无法制得酒酿,主要原因是什么
酒酿是什么
酒酿是什么?
酒酿的化学成分是什么?拜托各位大神
古代酒酿造的化学原理是什么
甜酒酿继续发酵后是不是就可以得到酒精度较高的米酒?
酒酿米糕的米浆一般要发酵多长时间,大概什么温度
文中“那里满装生命的酒酿”一句中“生命的酒酿”指的是什么?
甜酒酿发酵做馒头不发酵怎么办
酒酿是什么啊
酒酿的意思是什么?是词语,好像不是吃的.
1.制作酒酿的过程中,为什么要将糯米蒸熟?2.酿好的酒酿表面有一层泡沫,这种气体可能是什么?3.在无氧的条件下,酵母菌可以将葡萄糖转化为（ ）、和（ ）,同时释放出能量,这就是发酵的原理.
甜酒酿的制作过程（急）要说明白,还要把发酵时的现象说出来～