酒店吧台主管工作是什么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/01 07:31:02
酒店吧台主管工作是什么
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酒店吧台主管工作是什么
酒店吧台主管工作是什么

酒店吧台主管工作是什么
酒店吧台主管岗位职责
(1)执行上级下达的指令,向其汇报工作,并接受其检查与考核.
(2)负责检查吧台服务态度,服务质量,出勤情况.
(3)核对吧台酒水进出情况的准确性.
(4)检查负责区域内的卫生情况,服务用具和设备设施的完好性.
(5)精通业务,规范操作,严格控制成本,严防浪与失窃.
(6)根据分析销售报表,制定酒品,饮料的采购计划及物料用品的采购计划.
(7)负责酒吧排班、考勤及培训工作.
(8)参加部门例会做好上传下达工作.
(9)做好日常工作记录.了解员工思想状况,激励员工.