作业帮怎么降低油脂的碘值,加氢除外如何把油脂的碘值增大,或减小,不用加氢
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 06:44:09
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怎么降低油脂的碘值,加氢除外如何把油脂的碘值增大,或减小,不用加氢
怎么降低油脂的碘值,加氢除外
如何把油脂的碘值增大,或减小,不用加氢
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油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯.要减少碘值,就是要减少不饱和键数目,那么就要加成,你可以选择C2,Br2,HCl,HBr等物质加成呀,不一定要H2的.至于要增大碘值,那么就是要增加不饱和键数目,那么我还真不知道怎么办.
可以通过油脂分提的方式改变碘值的，可以分提为固体脂和液体脂，固体脂的碘值较小，因为相对来说，不饱和脂肪酸较少。而液体脂的碘值会上升。
当然，加成也是很好的方式。
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什么是油脂的碘值
什么是油脂的碘值RT
油脂的碘值越大,表示
油脂 碘值高低区别请问 油脂的碘值 84和114 有什么区别么
最近做油脂的碘值测量,请问一下氯化碘需要怎么称量?
油脂的碘值,酸值分别能够判断油脂的哪些性质?
在油脂化工中,把与100G油脂加成所需要的碘的克数称为碘值,用以表示油脂不饱和程度,分析某种油脂水解高级脂肪酸,只测定出两种脂肪酸,已知碘值为116则油脂结构为A.C17H31COO-CH2C17H35COO-CHC17H35C
降低油脂过氧化值的方法
如何测量微生物的油脂
如何测定油脂的饱和度
如何减轻油脂的氧化
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如何评价油脂的品质
油脂的主要成份,金属表面的油脂如何处治?
如何选用油脂（一）：油脂的熔点
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油脂氢化和自动氧化都会引起碘值的下降 原因是否一致