作业帮元素在人体新陈代谢中的作用及含该元素的物质名称钙 铁 碘 氟只要这4种要简洁的答案,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 14:13:29
元素在人体新陈代谢中的作用及含该元素的物质名称钙 铁 碘 氟只要这4种要简洁的答案,
元素在人体新陈代谢中的作用及含该元素的物质名称
钙 铁 碘 氟
只要这4种
要简洁的答案,
元素在人体新陈代谢中的作用及含该元素的物质名称钙 铁 碘 氟只要这4种要简洁的答案,
钙 一、帮助血液凝结的形成：钙对血液凝结的形成非常重要.形成血液凝结的过程很复杂,但通常要经过以下三个步骤：
步骤一：血管破裂后产生一种被称为凝血酶原活化剂的物质.
步骤二：凝血素活化剂促进前凝血酶原转化为凝血酶.
步骤三：凝血酶作为一种酶,使血纤维蛋白原转变成血纤维蛋白丝,使血液中的红细胞和血浆被网在其中形成血块.
钙参与了第二个步骤的全过程,没有它的存在,凝血酶原就不能转变成凝血酶.所以那些容易出血的人更应该补钙.
二、帮助药物新陈代谢：在任何特定的时间,体内所含的钙能够决定你所摄入的药物、草药或其他营养物的新陈代谢结果.据澳大利亚人登博拉夫编著的药物学教材《药物作用中钙的角色》一书所说,钙离子的角色是许多体内循环稳定过程的中心.
红细胞病、血小板病、心脏病、高血压病和哮喘病,所有这些疾病都和钙这一重要元素有关.许多药物、一些草药和少数维生素矿物质都会消耗血液中的钙.这就可能导致上述疾病的产生.因此为了预防这类重病,就需要补钙.如果没有充足的钙,某些药物、草药和营养素就不能像所期望的那样被正常地新陈代谢,它们在系统内尚未充分发挥作用就很快离开了.因此,在服用任何一种药物、草药、维生素或矿物质时,钙的日摄入量要应当大于800毫克.
含钙多的物质有；
1、牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收.而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品.其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源.健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢.并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化.
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食.虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择.
容易对海制品过敏的人们要小心食用哟.
3、豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高.500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品.
豆浆需要反复煮开7次,才能够食用.而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜.菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制.但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富.
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮.吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤.
鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法.干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用.
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种.雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右.
友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克.
6、补钙药物