作业帮高级脂肪酸钠溶液为什么是胶体?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/06/04 14:57:49
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高级脂肪酸钠溶液为什么是胶体?
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高级脂肪酸钠溶液为什么是胶体?
高级脂肪酸钠属于表面活性剂,酸根负离子为亲水基团,脂肪烷基为亲油基团.当其浓度大于临界胶束浓度时,表面活性剂在水中生成胶束（或称胶团）.
胶束的大小在1－100nm范围,故是胶体.
高级脂肪酸钠溶液为什么是胶体?
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能盐析的就是胶体吗 请说明 蛋白质 和 高级脂肪酸盐 是不是胶体 我怎么听说高级脂肪酸盐溶液是胶体
[复习提问]1、什么是高级脂肪酸?常见的高级脂肪酸有 哪些...
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A.饱和高级脂肪酸 B.不饱和高级脂肪酸 C.硬脂肪酸钠 D.丙三醇（甘油）
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