有谁能告诉我非林试剂与还原糖反应的结构原理吗?我想要的是还原反应的结构原理,包括结构图``麻烦哈了

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 12:36:37
有谁能告诉我非林试剂与还原糖反应的结构原理吗?我想要的是还原反应的结构原理,包括结构图``麻烦哈了
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我想要的是还原反应的结构原理,包括结构图``麻烦哈了

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菲林试剂是由氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的溶液和硫酸铜的质量分数为0.05 g/mL的溶液,还有酒石酸钾钠配制而成的.它与可溶性的还原性糖(葡萄糖、果糖和麦芽糖)在加热的条件下,能够生成砖红色的氧化亚铜沉淀
斐林试剂是新配制的溶液,它在加热条件下与醛基反应,被还原成砖红色的沉淀,可用于鉴定可溶性还原糖的存在.用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时,溶液的颜色变化过程为:深蓝色→黄色(CuOH沉淀)→砖红色(沉淀).

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