维生素A测定时为什么要皂化

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/27 10:56:26
维生素A测定时为什么要皂化
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维生素A测定时为什么要皂化
维生素A测定时为什么要皂化

维生素A测定时为什么要皂化
维生素A是脂溶性维生素,易溶于油脂,故先皂化使油脂变成盐