中国中秋节的来历

中国中秋节的来历
中国中秋节的来历

中国中秋节的来历
中秋节有悠久的历史,和其它传统节日一样,也是慢慢发展形成的,古代帝王有春天祭日,秋天祭月的礼制,早在《周礼》一书中,已有“中秋”一词的记载.中秋节是我国的传统佳节.根据史籍的记载,“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中.到魏晋时,有“谕尚书镇牛淆,中秋夕与左右微服泛江”的记载.直到唐朝初年,中秋节才成为固定的节日.《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”.中秋节的盛行始于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一.这也是我国仅次于春节的第二大传统节日.
　　根据我国的历法,农历八月在秋季中间,为秋季的第二个月,称为“仲秋”,而八月十五又在“仲秋”之中,所以称“中秋”.中秋节有许多别称：因节期在八月十五,所以称“八月节”、“八月半”；因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的,所以又俗称“月节”“月夕”；中秋节月亮圆满,象征团圆,因而又叫“团圆节”.在唐朝,中秋节还被称为“端正月”.关于“团圆节”的记载最早见于明代.《西湖游览志余》中说：“八月十五谓中秋,民间以月饼相送,取团圆之意”.《帝京景物略》中也说：“八月十五祭月,其饼必圆,分瓜必牙错,瓣刻如莲花.……其有妇归宁者,是日必返夫家,曰团圆节?quot;.中秋晚上,我国大部分地区还有烙“团圆”的习俗,即烙一种象征团圆、类似月饼的小饼子,饼内包糖、芝麻、桂花和蔬菜等,外压月亮、桂树、兔子等图案.祭月之后,由家中长者将饼按人数分切成块,每人一块,如有人不在家即为其留下一份,表示合家团圆.
　　中秋节起源于我国古代秋祀、拜月之俗.《礼记》中载有“天子春朝日,秋夕月.朝日以朝,夕月以夕.”这里的“夕月”就是拜月的意思.两汉时已具雏形,唐时,中秋赏月之俗始盛行,并定为中秋节.欧阳詹（公元785～约827年）于《长安玩月诗序》云：“八月于秋.季始孟终；十五于夜,又月云中.稽于天道,则寒暑均,取于月数,则蟾魂圆,故曰中秋.”
　　中秋赏月,最盛是宋代.《东京梦华录》记载：“中秋夜,贵族结饰台榭,民间争占酒楼玩月.”每逢这一天,东京的所有酒楼都要重新装饰门面,扎绸彩的牌楼,出售新启封的好酒.铺子堆满新鲜佳果,夜市之热闹,一年之中少见.显官和豪门,都在自己的楼台亭榭中赏月,琴瑟铿锵,至晓不绝.一般市民则争先占住酒楼,以先睹月色为快,并且安排家宴,团圆子女.“此夕浙江放‘一点红’羊皮小冰灯数十万盏,浮满水面,灿如繁星”（见《武林旧事》）.而“京师赏月之会,异于他郡.倾城人家子女不以贫富能自行至十二三,皆以成人之服饰之,登楼或在中庭拜月,各有所期：男则愿早步蟾宫,高攀仙桂.女则愿貌似常娥,圆如浩月.”（见《新编醉翁谈录》）
　　明清以来,民间更重视中秋节.《西湖游览志余·熙朝乐事》云：“民间以月饼相遗,取团圆之义.是夕,人家有赏月之宴.苏堤之上,联袂踏歌,无异白日.”
　　中秋节,也称仲秋节、团圆节、八月节等,是我国汉族和大部分少数民族的传统节日,也流行于朝鲜、日本和越南等邻国.因为秋季的七、八、九三个月（指农历）,八月居中,而八月的三十天中,又是十五居中,所以称之为中秋节.又因此夜浩月当空,民间多于此夜合家团聚,故又称团圆节.
　　中秋节起源于我国古代秋祀、拜月之俗.《礼记》中载有“天子春朝日,秋夕月.朝日以朝,夕月以夕.”这里的“夕月”就是拜月的意思.两汉时已具雏形,唐时,中秋赏月之俗始盛行,并定为中秋节.欧阳詹（公元785～约827年）于《长安玩月诗序》云：“八月于秋.季始孟终；十五于夜,又月云中.稽于天道,则寒暑均,取于月数,则蟾魂圆,故曰中秋.”
　　中秋赏月,最盛是宋代.《东京梦华录》记载：“中秋夜,贵族结饰台榭,民间争占酒楼玩月.”每逢这一天,东京的所有酒楼都要重新装饰门面,扎绸彩的牌楼,出售新启封的好酒.铺子堆满新鲜佳果,夜市之热闹,一年之中少见.显官和豪门,都在自己的楼台亭榭中赏月,琴瑟铿锵,至晓不绝.一般市民则争先占住酒楼,以先睹月色为快,并且安排家宴,团圆子女.“此夕浙江放‘一点红’羊皮小冰灯数十万盏,浮满水面,灿如繁星”（见《武林旧事》）.而“京师赏月之会,异于他郡.倾城人家子女不以贫富能自行至十二三,皆以成人之服饰之,登楼或在中庭拜月,各有所期：男则愿早步蟾宫,高攀仙桂.女则愿貌似常娥,圆如浩月.”（见《新编醉翁谈录》）
　　明清以来,民间更重视中秋节.《西湖游览志余·熙朝乐事》云：“民间以月饼相遗,取团圆之义.是夕,人家有赏月之宴.苏堤之上,联袂踏歌,无异白日.”
　　中秋节与元宵节和端午节并称为我国三大传统佳节.究中秋节之来源,与“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”、“玉兔捣药”等神话传说有着密切的关系.故中秋节的民间习俗多与月亮有关.赏月、拜月、吃团圆月饼等,均源于此.
　　元宵节和端午节并称为我国三大传统佳节.究中秋节之来源,与“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”、“玉兔捣药”等神话传说有着密切的关系.故中秋节的民间习俗多与月亮有关.赏月、拜月、吃团圆月饼等,均源于此.
　　中秋节的传说是非常丰富的,嫦娥奔月,吴刚伐桂,玉兔捣药之类的神话故事流传甚广.
　　中秋传说之一——〖嫦娥奔月〗
　　相传,远古时候天上有十日同时出现,晒得庄稼枯死,民不聊生,一个名叫后羿的英雄,力大无穷,他同情受苦的百姓,登上昆仑山顶,运足神力,拉开神弓,一气射下九个多太阳,并严令最后一个太阳按时起落,为民造福.
　　后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴,后羿娶了个美丽善良的妻子,名叫嫦娥.后羿除传艺狩猎外,终日和妻子在一起,人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻.
　　不少志士慕名前来投师学艺,心术不正的蓬蒙也混了进来.
　　一天,后羿到昆仑山访友求道,巧遇由此经过的王母娘娘,便向王母求得一包不死药.据说,服下此药,能即刻升天成仙.然而,后羿舍不得撇下妻子,只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏.嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里,不料被小人蓬蒙看见了,他想偷吃不死药自己成仙.
　　三天后,后羿率众徒外出狩猎,心怀鬼胎的蓬蒙假装生病,留了下来.待后羿率众人走后不久,蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院,威逼嫦娥交出不死药.嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手,危急之时她当机立断,转身打开百宝匣,拿出不死药一口吞了下去.嫦娥吞下药,身子立时飘离地面、冲出窗口,向天上飞去.由于嫦娥牵挂着丈夫,便飞落到离人间最近的月亮上成了仙.
　　傍晚,后羿回到家,侍女们哭诉了白天发生的事.后羿既惊又怒,抽剑去杀恶徒,蓬蒙早逃走了,后羿气得捶胸顿足,悲痛欲绝,仰望着夜空呼唤爱妻的名字,这时他惊奇地发现,今天的月亮格外皎洁明亮,而且有个晃动的身影酷似嫦娥.他拼命朝月亮追去,可是他追三步,月亮退三步,他退三步,月亮进三步,无论怎样也追不到跟前.
　　后羿无可奈何,又思念妻子,只好派人到嫦娥喜爱的后花园里,摆上香案,放上她平时最爱吃的蜜食鲜果,遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥.百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后,纷纷在月下摆设香案,向善良的嫦娥祈求吉祥平安.
　　从此,中秋节拜月的风俗在民间传开了.
　　中秋传说之二——〖吴刚折桂〗
　　关于中秋节还有一个传说：相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂,有五百多丈高,下边有一个人常在砍伐它,但是每次砍下去之后,被砍的地方又立即合拢了.几千年来,就这样随砍随合,这棵桂树永远也不能被砍光.据说这个砍树的人名叫吴刚,是汉朝西河人,曾跟随仙人修道,到了天界,但是他犯了错误,仙人就把他贬谪到月宫,日日做这种徒劳无功的苦差使,以示惩处.李白诗中有“欲斫月中桂,持为寒者薪”的记载.
　　中秋传说之三——〖朱元璋与月饼起义〗
　　中秋节吃月饼相传始于元代.当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,纷纷起义抗元.朱元璋联合各路反抗力量准备起义.但朝廷官兵搜查的十分严密,传递消息十分困难.军师刘伯温便想出一计策,命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应.到了起义的那天,各路义军一齐响应,起义军如星火燎原.
　　很快,徐达就攻下元大都,起义成功了.消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣.此后,“月饼”制作越发精细,品种更多,大者如圆盘,成为馈赠的佳品.以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来.
　　【中秋节习俗】
　　中秋佳节,人们最主要的活动是赏月和吃月饼了.
　　赏月
　　在唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行.在宋代,中秋赏月之风更盛,据《东京梦华录》记载：“中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月”.每逢这一日,京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面, 牌楼上扎绸挂彩,出售新鲜佳果和精制食品,夜市热闹非凡,百姓们多登上楼台,一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月,并摆上食品或安排家宴,团圆子女,共同赏月叙谈.
　　明清以后,中秋节赏月风俗依旧,许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗.
　　吃月饼
　　我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗,俗话中有：“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”.月饼最初是用来祭奉月神的祭品,“月饼”一词,最早见于南宋吴自牧的《梦粱录》中,那时,它也只是象菱花饼一样的饼形食品.后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起,寓意家人团圆的象征.
　　月饼最初是在家庭制作的,清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法.到了近代,有了专门制作月饼的作坊,月饼的制作越越来越精细,馅料考究,外型美观,在月饼的外面还印有各种精美的图案,如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等.以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之常生,用月饼寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,都成为天下人们的心愿,月饼还被用来当做礼品送亲赠友,联络感情.
　　观潮
　　“定知玉兔十分圆,已作霜风九月寒.寄语重门休上钥,夜潮留向月中看.”这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗.在古代浙江一带,除中秋赏月外,观潮可谓是又一中秋盛事.中秋观潮的风俗由来以久,早在汉代枚乘的《七发》大赋中就有了相当详尽的记述.汉以后,中秋观潮之风更盛.明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮条记载.这两书所记述的观潮盛况,说明在宋代的时候中秋观潮之事达到了空前绝后的巅峰.
　　燃灯
　　中秋之夜,天清如水,月明如镜,可谓良辰之美景,然而对此人们并未满足,于是便有燃灯以助月色的风俗.在湖广一带有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗.在江南一带则有制灯船的节俗.在近代中秋燃灯之俗更盛.今人周云锦、何湘妃《闲情试说时节事》一文说：“广东张灯最盛,各家于节前十几天,就用竹条扎灯笼.作果品、鸟兽、鱼虫形及‘庆贺中秋’等字样,上糊色纸绘各种颜色.中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上,高树于瓦檐或露台上,或用小灯砌成字形或种种形状,挂于家屋高处,俗称‘树中秋’或‘竖中秋’.富贵之家所悬之灯,高可数丈,家人聚于灯下欢饮为乐,平常百姓则竖一旗竿,灯笼两颗,也自取其乐.满城灯火不啻琉璃世界.”看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节.
　　玩兔儿爷
　　近人金易、沈义羚所著的《宫女谈往录》中,记述了一位叫荣儿的宫女讲述的故事.当时正是八国联军进北京的那一年,慈禧太后逃出了京都,在逃亡的路上恰逢中秋,这位太后慌乱之中亦未忘旧礼古俗,便在寄寓的忻州贡院中举行了祭月之礼.故事说,“晚饭后按着宫里的习惯,要由皇后去祭祀‘太阴君’.这大概是沿着东北的习惯‘男不拜兔,女不祭灶’罢,‘太阴君’是由每家的主妇来祭的.在庭院的东南角上,摆上供桌,请出神码来（一张纸上印一个大兔子在月宫里捣药）,插在香坛里.香坛是一个方斗,晋北的斗不是圆的,是方的.街上有时偶然听到晋北人唱‘圆不过月亮方不过斗,甜不过尕妹妹的温柔.’可见,晋北的斗全是方的了.斗里盛满新高粱,斗口糊上黄纸,供桌上四碟水果,四盘月饼,月饼叠起来有半尺高.另外,中间一个大木盘,放着直径有一尺长的圆月饼,这是专给祭兔时做的.还有两枝新毛豆角.四碗清茶,是把茶叶放在碗里用凉水冲一下.就这样,由皇后带着妃子、格格和我们大家行完礼,就算礼成.我们都是逃跑在外的,非常迷信,唯恐有一点礼仪不周,得罪了神鬼,给自己降下灾难.所以一有给神鬼磕头的机会,都是争着参加,没有一个人敢拉后的!我和娟子是替换着来磕的头.”这个故事讲的是清代宫廷中祭拜月兔的规矩,虽说是在逃难之中,香坛只好用晋北的方斗来替代,但从心理角度说,因为在难中,所以对神则更为敬畏而虔诚.从这个故事看,清代宫廷是把月中的玉兔称做太阴君的.然而民间则不同,百姓们称它为玉兔儿爷,这种称呼虽不如称太阴君严肃庄重,但却显得更为亲切.而在北京一带的民俗中,中秋节祭兔儿爷实是庄重不足而游戏有余,尽管略显得对神不大尊敬,但却反映了民间敬神心理的异化.中秋自从由祭月的礼俗转化成民间节日后就淡化了礼俗色彩,而游赏性质越来越突出,玩兔儿爷的风俗,可以说是这一现象的有力佐证.
　　其它中秋节的习俗
　　中国地缘广大,人口众多,风俗各异,中秋节的过法也是多种多样,并带有浓厚的地方特色.
　　在福建浦城,女子过中秋要穿行南浦桥,以求长寿.在建宁,中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆.上杭县人过中秋,儿女多在拜月时请月姑.龙岩人吃月饼时,家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用,意思是秘密事不能让晚辈知道.这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说.金门中秋拜月前要先拜天公.
　　广东潮汕各地有中秋拜月的习俗,主要是妇女和小孩,有“男不圆月,女不祭灶”的俗谚.晚上,皓月初升,妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜.银烛高燃,香烟缭绕,桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼.当地还有中秋吃芋头的习惯,潮汕有俗谚：“河溪对嘴,芋仔食到”.八月间,正是芋的收成时节,农民都习惯以芋头来祭拜祖先.这固然与农事有关,但民间还有一则流传广泛的传说：1279年,蒙古贵族灭了南宋,建立元朝,对汉人进行了残酷的统治.马发据守潮州抗元,城破后,百姓惨遭屠杀.为了不忘胡人统治之苦,后人就取芋头与“胡头”谐音,且形似人头,以此来祭奠祖先,历代相传,至今犹存.
　　中秋夜烧塔在一些地方也很盛行.塔高1—3公尺不等,多用碎瓦片砌成,大的塔还要用砖块砌成,约占塔高的1/4,然后再用瓦片叠砌而成,顶端留一个塔口,供投放燃料用.中秋晚上便点火燃烧,燃料有木、竹、谷壳等,火旺时泼松香粉,引焰助威,极为壮观.民间还有赛烧塔规例,谁把瓦塔烧得全座红透则胜,不及的或在燃烧过程倒塌的则负,胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品.据传烧塔也是元朝末年,汉族人民反抗残暴统治者,于中秋起义时举火为号的由来.
　　江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样.南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭.“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口.酒后必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言.“桂浆”,取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”.桂浆,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成.江南妇女手巧,把诗中的咏物,变为桌上佳肴. 南京人合家赏月称“庆团圆”,团坐聚饮叫“圆月”,出游街市称“走月”.
　　明初南京有望月楼、玩月桥,清代狮子山下筑朝月楼,皆供人赏月,而以游玩月桥者为最.人们在明月高悬时,结伴同登望月楼、游玩月桥,以共睹玉兔为乐.“玩月桥”在夫子庙秦淮河南,桥旁为名妓马湘兰宅第,这夜,士子聚集桥头笙箫弹唱,追忆牛渚玩月,对月赋诗,故称此桥为玩月桥.明亡后,渐渐衰落,后人有诗去：“风流南曲已烟销,剩得西风长板桥,却忆玉人桥上坐,月明相对教吹箫”.长板桥,即原先的玩月桥. 近年来,南京夫子庙已重新修葺,恢复明清年间的一些亭阁,疏浚河道,待到中秋佳节时,就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了.
　　江苏省无锡县中秋夜要烧斗香.香斗四周糊有纱绢,绘有月宫中的景色.也有香斗以线香编成,上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗.上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食.
　　江西省吉安县在中秋节的傍晚,每个村都用稻草烧瓦罐.待瓦罐烧红后,再放醋进去.这时就会有香味飘满全村.新城县过中秋时,自八月十一夜起就悬挂通草灯,直至八月十七日止.
　　江西省婺源中秋节,儿童以砖瓦堆一中空宝塔.塔上挂以帐幔匾额等装饰品,又置一桌于塔前,陈设各种敬“塔神”的器具.夜间则内外都点上灯烛.绩溪中秋儿童打中秋炮.中秋炮是以稻草扎成发辫状,浸湿后再拿起来向石上打击,使发出巨响并有游火龙的风俗.火龙是以称草扎成的龙,身上插有香柱.游火龙时有锣鼓队同行,游遍各村后再送至河中.
　　四川省人过中秋除了吃月饼外,还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等.有的地方也点桔灯,悬于门口,以示庆祝.也有儿童在柚子上插满香,沿街舞动,叫做“舞流星香球”.嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物,称为“看会”.
　　在北方,山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神,称为“青苗社”.诸城、临沂和即墨等地除了祭月外,也得上坟祭祖.冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户.即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”.山西省潞安则在中秋节宴请女婿.大同县则把月饼称为团圆饼,在中秋夜有守夜之俗.
　　河北省万全县称中秋为“小元旦”,月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像.河间县人认为中秋雨为苦雨,若中秋节下雨,当地人则认为青菜必定味道不佳.
　　陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖,女子安排佳宴.不论贫富,必食西瓜.中秋有吹鼓手沿门吹鼓,讨赏钱.洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节,午饭多于校内聚餐.
　　一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗.除了赏月、祭月、吃月饼外,还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等.
　　【中秋节诗词】
　　《中秋》 （唐）李朴
　　皓魄当空宝镜升,云间仙籁寂无声；
　　平分秋色一轮满,长伴云衢千里明；
　　狡兔空从弦外落,妖蟆休向眼前生；
　　灵槎拟约同携手,更待银河彻底清.
　　《八月十五夜玩月》 （唐）刘禹锡
　　天将今夜月,一遍洗寰瀛.
　　暑退九霄净,秋澄万景清.
　　星辰让光彩,风露发晶英.
　　能变人间世,攸然是玉京.
　　《水调歌头》（宋）苏轼
　　丙辰中秋,欢饮达旦.大醉,作此篇,兼怀子由.
　　明月几时有?把酒问青天.
　　不知天上宫阙,今夕是何年?
　　我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,
　　高处不胜寒!起舞弄清影,何似在人间?
　　转朱阁,低绮户,照无眠.
　　不应有恨,何事长向别时圆?
　　人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全.
　　但愿人长久,千里共婵娟.
　　《中秋月》（宋）苏轼
　　暮云收尽溢清寒,银汉无声转玉盘,
　　此生此夜不长好,明月明年何处看.
　　《太常引》 （宋）辛弃疾
　　一轮秋影转金波,飞镜又重磨.
　　把酒问姮娥：被白发欺人奈何!
　　乘风好去,长空万里,
　　直下看山河.斫去桂婆娑.人道是清光更多.
　　台湾民谣：
　　《中秋旅思》
　　孤影看分雁,千金念弊貂；故乡秋忆月,异国夜惊潮.
　　手未攀丹桂,以犹卷缘蕉；登楼悲作赋,西望海天遥.
　　《月夜思乡》
　　星稀月冷逸银河,万籁无声自啸歌；
　　何处关山家万里,夜来枨触客愁多.
　　《煎熬》
　　夜深沉,明月高挂天正中,寂无声；睡眼朦胧,
　　恍若梦中；生卧徘徊以不宁,故国家园萦脑中；
　　苦煎熬,归去成空,如焚王衷.
　　《中秋月》（宋）苏轼
　　暮云收尽溢清寒,银汉无声转玉盘,
　　此生此夜不长好,明月明年何处看.
　　【中秋节相关】
　　农历八月十五日为中秋节,俗称“八月半”.这一天,在外亲属都要回家团聚,故又称“团圆节”.这是一年中仅次于过年的重要“节刻”.节前,盐城民间都有比较充分的准备.通常人家除从食品店选购各种馅心的月饼外, 还购买鸡、鹅、鸭等家禽宰杀, 同时还买些藕、梨、菱等.此日,早上多吃圆子或饼, 中午吃雄鸡或雄鸭,晚上吃月饼、糯米饼(西区俗称“粘烧饼”) 或藕饼.旧时, 晚上各家都要“敬月光”, 由小儿取果物于盘,置方桌子室外,点燃香烛,燃放鞭炮,家人相聚拜月.贫困人家吃普通米饼,富裕人家大摆宴席, 吃团圆酒.现时, 城乡 “敬月”之俗已不多见, 民间其它习俗尚存.一些机关和群众团体经常于此节举行港澳台、侨胞的茶话会、联欢会, 工商企业举办金秋供货会、洽谈会,知识分子,特别是文化艺术界的名人雅士亦常借赏月之机,聚会、吟诗、写字作画等.
　　中秋节的来历, 盐城民间传说已有2000多年的历史了.据说古代帝王习惯在春季二月十五早晨祭太阳,秋季八月十五晚上祭月亮,这就是后来所说的“祭日祭月不宜迟,仲春仲秋刚适时.”古时把农历每季的三个月分别称为孟、仲、季.农历八月十五刚好在秋季的正中, 所以,人们除称八月十五为 “中秋” 外, 还称“仲秋”.帝王春天祭日,秋天祭月,达官文士也跟着效仿,此俗逐渐传入盐城民间.于是在盐城每逢中秋就有了祭月、拜月、赏月的风俗.据说,此俗与唐明皇八月十五游月宫之说有关.相传有一年,八月十五夜里,唐明皇做了一个梦,他在道人罗公远陪奉下沿着神奇的拐杖开辟的道路,飞向月宫,走到美丽的宫城门前,顿时觉得有股寒气逼人,香气扑鼻,定神一看,门前一棵硕大的桂花树下,一只白兔正在捣药,门头上镶着写有“广寒清虚之府”六个大字的巨幅匾额.他们进了广寒宫,到处是奇葩瑶草,一派琼楼玉宇气派.在雕梁玉柱、富丽堂皇的大厅里,身穿洁白透明的轻罗玉纱的几百名仙女翩翩起舞,舞姿十分优美,乐曲悠扬悦耳.梦醒后,唐明皇赶紧命手下的人记下月宫里的曲调, 经过整理,便成了后来流传民间的《霓裳羽衣曲》.
　　中秋赏月
　　每逢中秋来临,赏月谈月便成为人们久谈不衰的话题.
　　追溯中秋赏月的来历,据《长安玩月诗序》载：“秋之于时,后夏先冬；八月于秋,季始孟终；十五之夜,又月之中.稽于天道,则寒暑均,取于月数,则蟾魄圆.”也就是说,八月十五在秋季八月中间,故曰：“中秋”.为何人们钟情中秋赏月呢?有诗道：“明月四时有,何事喜中秋?瑶台宝鉴,宜挂玉宇最高头；放出白豪千丈,散作太虚一色.万象入吾眸,星斗避光彩,风露助清幽.”
　　从时令上说,中种是“秋收节”,春播夏种的谷物到了秋天就该收获了,自古以来,人们便在这个季节饮酒舞蹈,喜气洋洋地庆祝丰收,这在我国最早的诗歌总集《诗经》中就有描绘.从渊源上说,中秋又是“祭月节”,它源于远古人类对自然的崇拜.古代帝王的礼制中有春秋二祭：春祭日,秋祭月.最初祭月的日子在“秋分”这一天,“秋分”这个季节在八月内每年不同,所以秋分这一天不一定有月亮,祭月无月是大煞风景的,逐渐约定俗成,祭月的日子固定在八月十五日.从科学观