作业帮五花肉是什么肉?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/12 18:56:19
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五花肉是什么肉?
五花肉是什么肉?
五花肉是什么肉?
五花肉,即是在猪肋排上的肉.五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层.选择好的五花肉,可用手摸,略有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳.最好的五花肉在接近猪后臀尖部位,这里的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右
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五花肉中间肥肉松散是那部分肉,今天买了块五花肉,买的时候没注意,回家发现中间肥肉夹层部分,肉很松,一拉好长,这种五花肉能吃吗?是不是不好啊,烧不好吃的话我就拿去搅了当肉末吃.不是,
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