作业帮做碱面条和面要不要加淀粉
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/01 08:33:04
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做碱面条和面要不要加淀粉
做碱面条和面要不要加淀粉
做碱面条和面要不要加淀粉
可加可不加,鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤.工艺：将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟,然后放入压面机即可轧鲜面条.
做碱面条和面要不要加淀粉
做鲜面条和面加什么淀粉好
面条和面加淀粉起什么作用
怎么和面做面条
做面条加什么淀粉好
做面条加淀粉起什么作用
一斤面粉加多少淀粉做鲜面条
做面条时面粉加淀粉是为了什么
做面条和面时放碱面起什么作用
机器面条 加工 和面时需要放多少水 多少盐 多少碱?还有其他要+的么?准备做湿面条加工 做出的面条不理想 想请大家帮下忙
鲜面条加淀粉有什么好处
五碗面条翻译成英语,noodle要不要加s
1斤面粉加多少水和面团做面条最合适呢?顺便问一下,1斤面粉加多少水做云吞皮最合适?要不要加纯碱呢?
手工面条怎么和面才能不断?我做手工面条和面时放了盐,杆好还是会断.是要放碱吗?应该如何做?
做牛肉板面和面时要加淀粉吗
湿面条里用淀粉来做什么
淀粉蒸饺怎么和面
淀粉和面一样么?