普通蛋糕和慕斯蛋糕的区别请问各位普通蛋糕和慕斯蛋糕有什么区别.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/16 13:38:00
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普通蛋糕和慕斯蛋糕的区别
请问各位普通蛋糕和慕斯蛋糕有什么区别.

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纯正慕斯蛋糕制作工艺十分考究复杂:用吉利丁凝结鲜奶油或其他配料(芝麻或咖啡等)煮制,将煮后的糊状物质倒入模具内,经过冷冻后脱模成型.特殊的制作工艺令食用慕斯 蛋糕有别于普通的奶油蛋糕:10摄氏度是它的最佳食用温度,再加上丰富变化的口味,轻轻咬上一口,十足的快感,就像是吃到了软滑香甜的冰激凌,品尝一口,回味一生.相对于鲜奶蛋糕来说,慕斯蛋糕是低糖、低脂的甜点,这样就解除了爱美女性的后顾之忧.