作业帮我想吃,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/12 23:19:30
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内蒙古农业信息网>>实用技术>>农产品加工 糖醋蒜的制作技术 2002-5-30 装缸 将收获的鲜蒜头剥去两层表皮,然后放入清水中浸泡７天左右,浸泡期间要每天换水清缸,以减少大蒜的辛辣味,然后捞出晾晒,直至表皮皱缩时装缸. 配料 每千克蒜头配料需要：糖０．１千克,醋０．５千克,酱油０．４千克,花椒、丁香、八角共４～６克.将配料加水煮成汁液,晾凉,放入缸内,以浸过蒜头为宜.封缸１个月即可食用. 文章来源： 责任编辑：wxl&