化学有机实验中,加入碎瓷片为什么能够防止暴沸?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/01 06:50:14
化学有机实验中,加入碎瓷片为什么能够防止暴沸?
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化学有机实验中,加入碎瓷片为什么能够防止暴沸?
化学有机实验中,加入碎瓷片为什么能够防止暴沸?

化学有机实验中,加入碎瓷片为什么能够防止暴沸?
纯净的液体缺少汽化核心,加热超过沸点仍不沸腾的热滞后现象——加一点杂质后(本质是带入了微小气泡),沸腾滞后被打破,产生沸腾.液体中的气泡在沸腾过程中起着汽化核的作用,当液体中缺少气泡时,即使温度达到并超过了沸点,也不会沸腾,形成了过热液体.过热液体是不稳定的,如果过热液体的外部环境温度突然急剧下降或侵入气泡,则会形成剧烈的沸腾,并伴有爆裂声,这种现象叫暴沸.暴沸的结果是使液体的温度回到沸点.暴沸有时是危险的.
在液体中加入碎瓷片的原理与加入杂质相同,主要是通过孔隙凝聚水蒸汽,使成为气泡浮出,防止爆沸.