作业帮蒜粒怎样保鲜
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 06:33:24
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蒜粒怎样保鲜
蒜粒怎样保鲜
蒜粒怎样保鲜
一种抽真空小包装保鲜蒜米的的保鲜方法
一种抽真空小包装保鲜蒜米的保鲜方法,其特征在于：具体加工保鲜步骤如下：第一步：挑选新鲜的优质蒜头,由人工将蒜米根部切除后,进行蒜头分掰和蒜米表皮去除,第二步：去除蒜皮后的蒜米进行人工挑选,去除有碰伤、变色等质量不良的部分,将挑选的蒜米由流动的清水进行漂洗,漂洗后用臭氧进行消毒,经过消毒的蒜米用机械甩干的方式进行初步干燥后,再进行冷风干燥,第三步：手工将每4－5粒的消毒、干燥后的蒜米放置于小塑料袋中,然后由专用设备进行抽真空,第四步：手工将7－10袋抽真空的小包蒜米放置于一个拉链式或贴封式的塑料袋中.