作业帮苹果最佳的保鲜温度?、
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 21:46:04
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苹果最佳的保鲜温度?、
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保存苹果的好方法：
将秋季采摘的苹果保存到冬天吃,是要讲究技巧的.应该先将无机械损伤的成熟苹果选出来,在3%的食盐水中浸泡6分钟,然后捞出来晾干,再用柔软的白纸包好,按下述二种方法贮存：
1、水缸贮存法 先将水缸洗净晾干,放在阴凉处,并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶,勿盖瓶盖.早晨低温时,将包好的苹果层层装入缸内,装满后用一张塑料膜封闭缸口.这种存放法可贮存苹果5个月,完好率达90%以上.
2、木箱贮存法 在箱底和四周放上几层纸,将包好的苹果每10个装入一个小塑料口袋中,乘早晨低温时,将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里,一层一层地将箱子装满,上面先盖几层纸,然后封盖,放在阴凉处.这种存放法一般可贮存苹果6个月.
上面是查到的资料.
我的经验是,一般在 20 摄氏度以内的环境,能让水果保鲜 2 个多月,要把大量的苹果放在一起,因为这样苹果所散发出的乙烯气体无法散到空气中,会加速苹果的腐烂.可以把苹果分散放在干燥、低温的地方 .
0---5℃