苹果酸是碱性还是酸性

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/17 03:40:40
苹果酸是碱性还是酸性
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苹果酸是碱性还是酸性
苹果酸是碱性还是酸性

苹果酸是碱性还是酸性
苹果醋是碱性
食物酸碱性的判断依据是食物在人体内代谢产物,如果代谢产物是乳酸等酸性物质的(肉类的代谢物容易含这些东西)是酸性,像苹果什么的代谢产物不含乳酸,而是含有各种碱性离子,这些食物可以让我们的身体呈健康的弱碱性,所以是碱性食品

苹果酸即2-羟基丁二酸,是一个二羧酸,化学式为C4H6O5。分子中含有一个不对称碳原子,因此有两种旋光异构体和一种外消旋体。它是三羧酸循环的中间物之一,由反丁烯二酸水合生成,继续氧化得到草酰乙酸。存在于苹果、葡萄、山楂等果实中,苹果酸首先从苹果汁中分离出来,是苹果汁酸味的来源,并因此得名。它也用作食品添加剂。...

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苹果酸即2-羟基丁二酸,是一个二羧酸,化学式为C4H6O5。分子中含有一个不对称碳原子,因此有两种旋光异构体和一种外消旋体。它是三羧酸循环的中间物之一,由反丁烯二酸水合生成,继续氧化得到草酰乙酸。存在于苹果、葡萄、山楂等果实中,苹果酸首先从苹果汁中分离出来,是苹果汁酸味的来源,并因此得名。它也用作食品添加剂。

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有机酸,酸性