唾液溶菌酶不溶解蛋白质而溶解细胞壁?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/16 21:52:57
唾液溶菌酶不溶解蛋白质而溶解细胞壁?
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唾液溶菌酶不溶解蛋白质而溶解细胞壁?
唾液溶菌酶不溶解蛋白质而溶解细胞壁?

唾液溶菌酶不溶解蛋白质而溶解细胞壁?
溶菌酶就是能够消化细菌的细胞壁,使得细菌裂解死亡.
细菌的细胞壁是由肽聚糖和磷壁酸组成的.肽聚糖,是一种带有糖链的蛋白质.
唾液溶菌酶,分解的就是细菌细胞壁上的蛋白质,使得细胞壁垮掉的.

唾液溶菌酶主要成分是淀粉酶,有些植物的细胞壁中可能含有淀粉·故可以被唾液溶菌酶溶解,而蛋白质不会被溶解