作业帮腌咸蛋需要空气吗我把蛋放在一个缸里腌咸蛋,放满盐水,不知道需不需要盖盖子.有经验的告诉我下好的追加30分
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 22:41:48
xT]rH
Un}|\k
B9=\!=ryJT13_wu#
?jãaA6iQJ /V,U3Fo싶%Y8&$O郑a,#WIB 5D5TzQa_ӊ v[26~tsE&hx@7-ʫJ# + @ݐGhTEC^ / @B_5x֓k(>5g8?bJyJ
':W_U/G 7Z
ڢ3-6Wʾ!3f`OJTk$U16h=1tL`<9~9&9bb_i~Sax Ѽ%1MQ#j&HTjH)v5x5Lر2oO}-|.ASX
yN1x g}3cf1p53#\wTɶmU~KrLK 0(nہSO3-}*meԹEwZlPen1+;`H|>(ĘRv$,v W
) %Y * Gy#G$(Rtw9 nWN;i)`eST; x,\oTA{UVT X=/̈́dyz)eȗ$K6e'Z*ѕN]?:33r Я0lb~h|2jN LV8GK
=κG6ᨩTwzqv9VG 85-VU 䒢Ť&& ز( S Kfͨ_Z9K{LyڧMN.bi|I5^զO7}>>ldUIgV}uQa!Yt
f
腌咸蛋需要空气吗我把蛋放在一个缸里腌咸蛋,放满盐水,不知道需不需要盖盖子.有经验的告诉我下好的追加30分
腌咸蛋需要空气吗
我把蛋放在一个缸里腌咸蛋,放满盐水,不知道需不需要盖盖子.有经验的告诉我下好的追加30分
腌咸蛋需要空气吗我把蛋放在一个缸里腌咸蛋,放满盐水,不知道需不需要盖盖子.有经验的告诉我下好的追加30分
不需要；常规腌咸蛋就是腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦).待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口,30天左右即可开坛取出煮食.此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油多,特别香浓好吃.
【或者需要空气的方法：用以下方法腌制咸鸭蛋,只要3-4个小时就可腌制好,而且还可克服咸鸭蛋咸淡不均匀的缺点.一、腌制原理 鸭蛋浸泡在饱和食盐溶液中,在高压空气的作用下,食盐溶液的渗透压增加,加强了食盐溶液向鸭蛋内的渗透力,所以在较短的时间内即可将咸鸭蛋腌制好,又由于饱和食盐溶液可以均匀地向鸭蛋内渗透,因而所腌制的蛋咸淡较为均匀.二、方法步骤 1 用冷开小和食盐配制成饱和食盐溶液.2 选无破损的新鲜鸭蛋洗净,放入高压锅内,倒人饱和食盐溶液,使浸没鸭蛋.鸭蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的3/4.3 高压锅盖装好橡胶圈,盖在高压锅上,旋紧.4 取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上,向锅内注入空气,然后去掉打气筒,盖上高压阀,放置3-4小时.5 拿掉高压阀,打开高压锅,捞出鸭蛋即成.这个方法我没有试过,你可以实验一下.】
要盖盖子的啊
不需要。但是要密封。
腌咸蛋需要空气吗我把蛋放在一个缸里腌咸蛋,放满盐水,不知道需不需要盖盖子.有经验的告诉我下好的追加30分
腌咸蛋到期必须从咸水里捞出来吗?咸蛋腌好了,不想捞出来没处儿放,能这样一直泡在咸水里吗?
怎样快速的腌咸蛋?
腌咸蛋前是不是要在给蛋外壳涂酒精消毒?
腌好咸蛋的盐水,还能再放蛋进去腌吗?
咸蛋的做法；一斤水加四两盐的比例放好盐,能放多少蛋.
咸蛋是什么蛋做的?皮蛋呢?咸蛋外面那黑黑的是什么?
咸蛋的蛋白中蛋白质含量高吗?主要是咸蛋的 蛋白 中的蛋白质
怎样辨别熟咸蛋和生咸蛋
为什么茶叶蛋都是用鸡蛋,腌蛋咸蛋都是用鸭蛋?
咸蛋出油怎么回事?
为什么咸蛋里有油?
怎样盐咸蛋好吃
用草木灰腌咸蛋的做法是怎样的
咸蛋为什么要用鸭蛋来做?鸡蛋做可以吗?为什么咸蛋外面要用一层黄泥包住?
海鱼、海虾为啥不咸?我们都知道蛋放在盐水里腌久了会变成咸蛋,但海鱼、海虾在深海里泡了那么久,为啥吃着不咸呢?
咸蛋的功效是什么 咸蛋的好处有什么
青菜咸蛋汤的做法