作业帮高温杀死的细菌为什么有抗原性高温不是将蛋白质变性了吗?抗原的本质不是蛋白质吗?为什么高温杀死后的细菌仍具有抗原性?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/13 17:24:48
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高温杀死的细菌为什么有抗原性高温不是将蛋白质变性了吗?抗原的本质不是蛋白质吗?为什么高温杀死后的细菌仍具有抗原性?
高温杀死的细菌为什么有抗原性
高温不是将蛋白质变性了吗?抗原的本质不是蛋白质吗?为什么高温杀死后的细菌仍具有抗原性?
高温杀死的细菌为什么有抗原性高温不是将蛋白质变性了吗?抗原的本质不是蛋白质吗?为什么高温杀死后的细菌仍具有抗原性?
变性只是蛋白质高级结构被破坏,蛋白质一级结构依旧完整.
每一个蛋白质上面有不同的抗原位点,有些位点依赖蛋白质的高级结构,有些位点只依赖蛋白质的一级结构.前者可以被蛋白质变性破坏,后者不会被蛋白质变性破坏.想破坏后者的抗原性,必须将蛋白质分解为氨基酸.显然,你这个例子中的高温处理只是破坏了蛋白质的高级结构,蛋白质的一级结构依旧完整.
高温是使细菌的蛋白质变性了，抗原的本质也是蛋白质（抗原决定簇），但是，变性的蛋白质依然是大分子物质，其有可能具有抗原性，也可能具有免疫原性，而同时具有这两种性质就成了抗原
希望对你有用
抗原的本质是异物性，就是你人体没有的东西进入你人体都会发生免疫反应，只是程度大小不同罢了。
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问题:高温能杀死细菌和病毒吗
高温能杀死细菌 那低温能吗?