5KG肉可以放多少乙基麦芽酚

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/06/12 16:53:55
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5KG肉可以放多少乙基麦芽酚
乙基麦芽酚作为香甜鲜味的增效剂,用量少,但效果十分显著.一般的添加量在0.1至0.5‰左右,有时仅几个PPM就有效.
乙基麦芽酚容易和铁生成络合物,与铁接触后,会逐渐由白变红.因此,储存中避免使用铁容器,其溶液也不宜长时间与铁器接触,适宜放在玻璃或塑料容器中储存.按这个比例来看 5KG肉可以放5克 但是2760中乙基麦芽酚是属天然等同香料,I开头的,肉是可以用的,但要不要太多,不然会苦哦
所以 你可以先试一下

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