如何调制blood mary?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 02:35:15
如何调制blood mary?
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如何调制blood mary?
如何调制blood mary?

如何调制blood mary?
Bloody Mary
材料
伏特加----------------45ml
蕃茄汁----------------200ml
半月形柠檬片-----------1片
芹菜根-----------------1根
用具：拌长匙、平底杯
做法
1.将冰块倒入杯中,倒入伏特加.
2.把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀.
3.以柠檬做装饰,附上一根芹菜.

Bloody Mary
伏特加和番茄汁调制的鸡尾酒
（番茄汁掺伏特加的）血腥玛莉酒
起源　　20世纪20年代，美国人Fernand Petiot，巴黎一家名叫Harry's New York bar的酒吧酒保，把等量的番茄汁和伏特加混合在一起的时候，并不知道这种混合物后来会风靡全世界。按照Petiot的说法，“一个男孩建议我把这种饮料叫做‘血腥玛丽’，因为它让他想起芝加哥...

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Bloody Mary
伏特加和番茄汁调制的鸡尾酒
（番茄汁掺伏特加的）血腥玛莉酒
起源　　20世纪20年代，美国人Fernand Petiot，巴黎一家名叫Harry's New York bar的酒吧酒保，把等量的番茄汁和伏特加混合在一起的时候，并不知道这种混合物后来会风靡全世界。按照Petiot的说法，“一个男孩建议我把这种饮料叫做‘血腥玛丽’，因为它让他想起芝加哥的‘血桶’酒吧，和那里一个叫做玛丽的女孩。”

　　1934年，Petiot带着“血腥玛丽”的处方，来到纽约St.Regis旅馆的King Cole Bar，旅馆里的人怂恿他把这种酒的名字改为“红鲷鱼”，但这听起来并不吸引人。聪明的纽约人要求Petiot往这种饮料中添加各种调味品，因为它尝起来平淡。所以，为了满足那些寻求刺激的勇敢的人们，Petiot混合了黑胡椒、辣椒粉、酱油、柠檬和大量的TABASCO辣椒酱在这种饮料里面，这样，一种属于美国的经典诞生了。

　　世界上没有哪一种鸡尾酒像血腥玛丽这样有这么复杂的成分、这么全面的功用、这么大名气和它能够带给人们的无穷尽的乐趣！

　　它是一种真正意义上的经典。它是如此活泼、新鲜、刺激，作为一款伟大的醒酒药、开胃酒，对于业余的调酒师，它比其他任何一种鸡尾酒都富于创造性元素。你可以随意增加和减少种类众多的成分，使之成为专属于你的那一杯有着独特个性的Bloody Mary！你喜欢山葵（辛辣的调味品）吗？试试芥末怎么样？哦，讨厌热沙司？好，那来点墨西哥胡椒好了。这种饮料能让你在朋友和家人之间一夜成名！

　　一杯最基本的血腥玛丽需要包含伏特加酒、番茄酱、伍斯特沙司、热酱油、盐和胡椒粉、西芹盐、橙汁或柠檬汁，最后别忘了山葵。有特殊口味的人们，可以根据自己的需要添加其他成分，如芥末、黑胡椒、莳萝（香辣作料）、克拉莫汁等。另外，用其他基酒来代替伏特加，将会产生不同种类的其他风味的血腥玛丽，例如用金色龙舌兰调制成Deadly Mary（致命玛丽），用琴酒调制成Red Snapper（红鲷鱼）等。

　　美味的酒品当然要用特别的酒杯来盛装，享用血腥玛丽，首先要把鸡尾酒杯的杯口用柠檬片擦拭，再把其倒置于事先平铺好的一层细盐或由盐、胡椒粉和莳萝粉的混合粉末上，这样在杯口上沾上薄薄的一层，再用切好的卷曲橙皮垂于杯沿，插上翠绿的西芹枝叶，形成绝好的装饰。这种独特、热辣的外观与血腥玛丽富有挑战的口感和味道一起，造就了其经久不衰的致命吸引力。
鸡尾酒调法　　1.伏特加中放入冰块

　　2.加入西芹盐

　　3.勾兑入番茄汁

　　4.添加安哥拉苦精和辣椒水

　　点评：美人和烈酒一样，只属于那些能够品味的人，这也是美人烈酒弥足珍贵的原因。

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