海蟹和河蟹区别

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/01 07:26:39
海蟹和河蟹区别
x}R[r@J>*]# AlQz]WȌD#Gw얫vWz!hTJJSbR ,`pj'Rዎ|..vK]Bzp1p 'ə=-_qVTOd#<z'QD,) jD_mWֱt6uvHEm0{r'\XD6w//lK Lpp ~{a6΢k>]D(wkk8 Ḓq£vvE37ӊfH{*JAaYҰϭOqB/ԿO/}DL n̼xLK..RB ~0q>\<9 TP/(3r R!&)

海蟹和河蟹区别
海蟹和河蟹区别

海蟹和河蟹区别
螃蟹可分河湖蟹和海蟹两种.河湖蟹肉质细嫩、味较鲜美.
新鲜的海蟹壳呈青灰色,蟹鳌和蟹腿完整,腿关节有弹性,蟹的两端壳尖无损伤.
河湖蟹要买活的,买活力强的,死的不能食用.新鲜、活力强的螃蟹的特点:蟹壳呈青绿色、有光泽,蟹望夹力大,腿到帧,腿完整、饱满(硬实而不空),爬得快,连续吐沫有声音.
要买到新鲜的蟹,选蟹时要做到“五看”:一看颜色;二看个体;三看肚脐;四看蟹毛;五看动作.蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛;个体要大而老健;肚脐要向外凸出;蟹脚上要蟹毛丛生;动作要敏捷活跃.符合这五条的才好买.